庄内町・レストラン香林塔の厨房日記

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

こんばんはー　　K・Tです


今日も、雪かきです！！

しかも、難所です

どうむの厨房の外の通路なんですけど。。

えらい事になってます（笑）


ご覧下さい！！




店長、凄いパワーです！！

すんごい




店長です

イエィ。





こんなにでかい雪山ができましたよ

マウンテン　デユゥ！！



とりあえず登りました、山頂にて  

こんばんわK・Tです！！



今日は、卵を使って面白い写真をとりました（笑）


卵は、万能選手ですもの

M＆Mさんです。。　　　ひぃ〜っ






K・Tです。。

べんぞうさん！！みたいだ！




よゐこは真似をしないように

面白いというよりか、こわ〜っ


さてさて、今日の夜のまかないです★


鶏のテリヤキで〜す




  

こんばんわ！K・Tです

昨日今日と余目中学校の３年生がインターンシップでやってきました！

ということもあり、K・Tと一緒にまかない味噌ラーメン作りをしましたよ★




慣れない手つきで一生懸命作ってくれました










初の麺あげ！！

自分で作った味噌ラーメンのお味はどうだったでしょうか？インターンシップいろいろと勉強さなたんでねがんしょ？（笑）


では夜のまかないいってみよー！
一晩寝かせたその旨さ。昨日に引き続きカレーです



トッピングでヒレカツと鶏ひき肉のメンチカツのせちゃいました  

こんばんわK・Tです！！

今日は、小学生が職場体験に来ました！！

探検の間違いでは、、（笑）







豚カツ作りをしております

一生懸命






職場探検隊

また、くるね〜って帰っていきました



それでは、夜のまかないでーす☆

ザ・焼きそば





最近、半熟卵が良く登場します。

万能選手ですな  

こんばんわ


わたくしK・Tは本日お休みのため家でごろごろしておりました！珍しくやる気が出ましたので部屋の掃除をしてました

なんやかんやであっというまに日も暮れ、とても過ごしやすい夜でしたので「線香花火」やっちゃいましたキレイですね〜

K・Tは写真のセンスがないので（笑）お友達に撮ってもらいました



来週のお休みもまたまた花火する予定なので、来週の月曜日のブログも乞うご期待！！来週は画像たくさんUP予定なので、要checkやで〜（笑）  

こんばんわっす。K・Tっす★

今日は、m＆mさん　　　　　　　


M＆M　チョコではございません（笑）

初めてのピザ作り


コロコロ。。のばしてー。


。。　　おやっ？？



おやおや。



初めてですので


笑顔です楽しそうー。


それでは、まかない！！

ジャンバラヤおむらいす


K・T、まかないオムレツ失敗
まだまだです。。  

こんばんわー

今日は、仕事も休みでしたので

酒田で、岩盤浴してきました！！

前々から気になってたのです

汗めっちゃかきました。　　　　　　滝のように。。

　サウナより効果あるようなー★

日々の体内の毒がぬけました

ほんと、

はまりそうですデトックス最高！！


今日は写真とりそびれたので、、。　　　すいません

明日は、厨房からおとどけさせていただきま〜すっ。


また明日ーっ。  

こんばんわー

お暑い中、ご来店頂きありがとうございます

今日も1日、あっという間に過ぎました

瞬き２回位の勢い。。　　　（笑）。。

では、

今日は、香林塔＆どうむ　の女性スタッフ紹介です


もっとおりますが。。　　　今日はこんな感じ







あっ。　　K・Tも写りました


皆、照れ屋なのです。




本日も、

ありがとう。　　　　　　　　　　　


ございましたー


これから、ちょいちょいK・T以外のスタッフものせていきたいとおもいます

これからも、是非ブログお付き合いくださいませ  

こんばんわ★　　K・Tです

見て下さいな！
ガチャピンの素という名の栄養ドリンク





ガチャピンの素のモトです。



K・T、昔からガチャピンに似てると言われております。

ますます、ガチャピンに似てしまうかも！！

ムック、バージョンもあるらしい。。

気になります  

あっ。　　　　おっすオラK・T


今日は、なんと姉が来ました★

久しぶりですので、ツーショット



仕事中に、すみません

昼から、ビール飲む姉。

べらんめぇ

それと。


食べた料理です。


本日は、スペシャルです！！ので。


ではまた。

明日は、ガチャピンの巻き〜。  

お久しぶりです！！　　K・Tです

ぬーん。　　ご覧下さい。。　　　　先日、会社の先輩にかりた自転車です！！





転んで壊してしまいました
というか、落下しました。


すみません。。



応急処置。。

サランラップとビニールテープ！！


先輩は、自転車はいいけど、ケガしなくてよかったと言ってくれました

寛大！！　　

The 男前！！

の先輩です★


K・T、この自転車で転んだのは、なんとも３回目です

ある日は、嵐のなか田んぼに。

ある日は、下り坂で。

今回は、側溝に。。


もう、おかりすることはないでしょう


いえっきっと、かしてもらえません  

こんばんわーK・T事。。。　　　　


さてさて、今日は、お魚達がたくさんです！！
とりあえず




大漁！大漁　　　　釣ってきた訳では、ございませんが（笑）





店長から、教材を頂きました

黒ソイでーす！！　　　　　そいや！！そいや！！　　　　　　　そいや〜！

本日の課題は、姿盛り★　　　　初めてです。。

デッキルカな♪　　デッキルかなっ〜♪

ここまでは、順調！　　　　　　



デッキルかな♪

んっ！！　　　　なんか、おかしな事に。。　　姿が、おかしな事になってなってきたぞ！！　　　　　　　　店長〜っ。


いませんでした！！

店長不在。　　ピーンチ
ブサブサや、ないかーいっ



黒ソイさん。。　　こんな姿に…


葉っぱでブサブサ隠して。　　（ふふふっ）


出来たー！



難しかったぁぁ

今度は、もっと素敵な姿にできるはず  

こんばんわ

実は、今日あまり写真を撮っておりません


本日のランチ、テリヤキハンバーグと海老フライ

ピンぼけしてしまってるし。。




結構、好評でしたよん



明日は、シャッターチャンスつくらないとと思います。



では  

こんばんわー

今日も、天気良かったですねっ★


お昼のランチを運んでおりましたら、お知り合い発見！！はい、チーズ






満面の笑み

おいしいは、笑顔の素ですね

頑張らんと

ちなみに、今日のランチは、ポークピカタ　カレー風味ミートソースでした

明日は、何にしようかなっ  

こんばんわ！！

今日の、テーマは！！　　奇跡の再会！！


香林塔の民宿『ふじ』に出稼ぎで宿泊していたお客さんのなかに、、、

んなななっ！　　なんと！

専門学校の時の同級生が！！！


初めは、なんか見た時ある顔だなぁ。。位でしか考えておりませんでした。

こんな所にいるはずもないなとおもい、声をかけずにいました


卒業してから、６年位たちましたし。　　


ん〜。とりあえず本物でした☆


今日で、帰るみたいです。。

なので、記念撮影





もう一枚。



もう一枚。







さらに、一枚！！




写真の友達に頂いた、杵屋のお菓子です


ありがたや〜ありがたや！！




あっ。　　そんな1日でした！



お昼のまかない。。みてくだされ



ベーコンとキノコのケチャップクリームスパで〜す☆



長文、失礼しました  

こんばんわK・Tです


お昼過ぎの香林塔

ランチタイムも終わり、穏やかな時間です
あ＾〜私も、コーヒー飲みたくなりました。



皆さま、ごゆるりと〜




さてさて、今日はシャトーをいっぱいつくりましたよ


シャトーは、西洋料理で野菜などを綺麗に面取りする技法！？　　

んっ。　とにかくラグビーボール見たいにと！！　　　　


この、お芋、新じゃがですおいしそー。



これを。　　パカッと！　　ぱっかーん。 　in the oimo★




二つに割りまして。。　　　頭を平行に切りまして。。




細かく面取りしましてー。

難しけど。。今は結構、楽しい仕込みのひとつ


私事ではありますが、本当に始めの頃は出来なかったんです。。　　　　ひーっ。　　

もしかして、永遠にできないかもと思った時ありました

継続は力なり！！　　







じゃーん☆　　こんな感じに仕上がりますよ（グワシっ！！）

まことちゃんみたいなポーズ


お芋のシャトーは、コース料理のステーキのつけ添えで登場しますよ〜☆

是非！！！　　ご宴会をドームで！！  

皆さん今晩は!
今夜のお月さま見ましたか？すごい！
厨房の窓からなにげなしに外を見ると　すごい！　おもわずK・Tくんを呼んでしまいました。
なんともロマンチックな夜空お☆さまとお☽さまのランデブー　急いでカメラを取りに行きシャッターを
なかなか画像からは伝わりずらいと思いますが（残念）今夜の夜空を見た人でしたら解ると思います
ほんとにすてきでした。  

こんばんわっわっわ～

今日は、とっておきの写真をとったのですが。。

仕事場に忘れてきてしまいました


ブログにのせるの楽しみだったのに。。　　　　　とほほ・・・


明日、見てくださいね～  

こんばんわー☆　　　K・Tです

昨日、今日とお休みでしたので！

昨日は、仙台にいってまいりました

仙台に行く途中、東根をちょっと過ぎた山道で　『くるま』　と言うお蕎麦屋さん発見！！





蕎麦は人気で売り切れでした。。

ので！味噌ラーメンを注文しましたー☆



うまい。

なんと、蕎麦の風味　　はじめての味でした

今度は、お昼時に行って蕎麦たべよぅ


そして、夕方に仙台到着！！


仙台パルコにはいってる、La Maison ensoleill' table 。。　　　　長い。。


ラ・メゾンと言う、お店に行ってケーキを食べてきました


キャラメルバナナのタルト




チョコレートのタルト





満足です


あっ。牛タン食べわすれたー。  

こんばんわ☆

昨日は休みでしたので！

K・Tの大好きなラーメン屋さん大丸に行ってきましたー



ここの中華がほんとにおいしいんです


いつもチャーシュー麺をたのみます！！



ものの５分をしないうちに…。





ペローんと。。　　　


いつも大盛りにするか悩んでしまいます。


それと日和山の、花見にも行ってきました



桜はまだ５分咲きでしたので。

これは、梅です

でわ